RECETTES de MAMIECONTE

potée choux

Comme le temps est toujours bien frais, j'ai mis au menu une belle potée de choux. faite avec du travers, et des saucisses fumées, un vrai bonheur dans nos assiettes. bien chaude, bien parfumée, je vous la présente pour vous faire saliver. et je vous...

Posté par mamierecette à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, potée, travers de porc, saucisses

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25 février 2013

tartiflette aux rutabaga

Je crois que nos grands-mères ne comprendrais pas que nous nous mettions à aimer un légume, qui pour elles, étaient synonyme de frustration durant la guerre. car il est évident que ce légume, est un légume, qui à été très prisé, si on peut le dire ainsi,...

Posté par mamierecette à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartiflette, rutabaga, fromage

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12 février 2013

blanquette de dinde et sa sauce au camembert

coucou, Une blanquette mais de dinde, ça vous tente.. pour 4 personnes 4 escalopes de dinde, que vous couperez en petits morceaux 250 grs champignons frais de paris 1 camembert 1 briquette de crème fraicheentière, liquide poivre Dans une casserole, mettre...

Posté par mamierecette à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, escalope de dinde

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24 octobre 2011

piperade

Une piperade à ma façon Poivrons de toutes les couleurs, pomme de terre, oignons, tomates fraîches, paprika, oeufs. lavez, séchez, retirez les pépins, puis coupez en petits dés, 3 poivrons, 1 rouge, un jaune et un vert. Faites les revenir dans une poêle...

Posté par mamierecette à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poivrons

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7 août 2011

gratin courgettes poivrons

Un gratin de légumes, vert et rouge, pour aujourd'hui. Avec courgettes et poivrons rouges. Faites cuire vos courgettes coupées en rondelles à la vapeur. Dans une autre casserole, faites cuire les poivrons coupé en petits dès dans une c à c d'huile d'olive,...

Posté par mamierecette à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, courgette, gratin

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4 août 2011

filet mignon curry et sa jardinière

Un filet mignon au curry et sa jardinière, avec des petits pois frais, de jolies petites carottes, et de fins lardons. voilà un bien joli plat que je vous présente aujourd'hui en photo ... Je vous souhaite une belle et

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Tags: filet mignon, curry, jardinière

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6 juillet 2011

gratin oeufs épinard

Un gratin, avec légumes pour un plat bien complet. pour 4 personnes 6 oeufs 20 petites pommes de terre 10 champignons de paris 1 petite boite d'épinards à la crème surgelé. une béchamel cliquez pour la recette rapide. Faites cuire vos pomme de terre en...

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Tags: champignon, oeufs, épinard, pomme de terre, gratin

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28 juin 2011

lasagne végétarienne à ma façon

Une envie de lasagnes, mais avec du hachis végétal, c'est aujourd'hui la recette que je vous propose. pour 6 personnes 1 paquet de lasagne 1 sachet de haché végétarien 2 poivrons2 échalotes6 tomates1 poignées de petits pois fraissel-poivre-paprika pour...

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Tags: tomate, poivrons, lasagne, hachis végétarien

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24 juin 2011

foie de veau sauce vinaigre balsamique

Quoi de meilleur qu'un bon vinaigre balsamique, seulement voilà ceux du commerce, ne sont pas nickel, souvent on les agrémente de sucre, dont nous n'avons nul besoin. Heureusement pour moi, une de mes petites filles, est partie en voyage en Italie, et...

Posté par mamierecette à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit pois, vinaigre balsamique, cuisine, foie veau

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20 juin 2011

filet de sole sauce à l'ail

la sauce à l'ail, est une sauce qui se marie parfaitement avec le poisson, et je vous assure que cuit comme je vais vous l'indiquer, elle vous sera douce au palais.. Il faut pour cela faire confire l'ail dans de l'huile d'olive. Mettre vos gousses d'ail...

Posté par mamierecette à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet limande, ail, cuisine, haricots verts

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